• slide1.png
  • slide2.png
  • slide3.png
  • slide4.png

PLANIRANJE PROIZVODNJE


Jedan od mojih korisnika, mladi inženjer koji je dobio da vodi pogon za preradu povrća obratio mi se pre neki dan:

„Kao najmlađem dali su mi da vodim najjednostavniji pogon za preradu. Imam jednu liniju, i jednu pakericu. Poslednjih par meseci uglavnom mi se „vrti“ oko 5 proizvoda nedeljno, sličnih količina.“

Da prosto je pomislio sam.

„Radim po jedan proizvod po danu tj smeni. Sve radim samo u jednoj seriji pa su mi i troškovi minimalni“, nastavi on. „Planove za sledeću nedelju dobijam petkom, sirovine su uvek obezbeđene na uslasku u nedelju, tj sve je tu u ponedeljak ujutro. Po nekada nešto fali od ambalaže, ali to je retkost i stiže za 1 dan“.

Da stvarno idealno, kada li će to „ali“... i kao da sam naslutio.

„Ali imam povremeno promenu plana. Dođe mi naređenje od direktora o promeni prioriteta, tipa hitno sutra uradi proizvod koji si planirao u petak!“

„Da, pa kako onda...“ nisam stigao da završim pitanje.

„Jednostavno, ne mogu da postignem rokove, imam sirovinu, radim sa 100% kapaciteta, nemam nikakve posebne otkaze, ali prosto ne mogu da postignem plan! O čemu se radi?“

Gledam ga kako se zacrveneo, teško mu je bilo i da postavi to pitanje, počinje da sumnja u svoje sposobnosti, uh treba odgovoriti što pre.

„Reci mi kojim redosledom puštaš naloge u proizvodnju?“

„Pa to mi je rekao stariji kolega koji je pre mene vodio pogon, a zašto pitate?“

Pretpostavio sam da je tako: „a da li ti je ikada palo na pamet na koliko različitih načina to možeš da uradiš?“

„Pa nisam računao...“

„A da li se sećaš matematike koliko iznosi 5! (5 faktorijel)?“ prekidoh ga.

„120“ ispali kao iz topa.

„Eto dao si sebi odgovor - na 120 načina možeš da isterminiraš svoju proizvodnju za sledeću nedelju. I zbog različitih vremena change overa (promena alata i čišćenja linija) dobićeš teoretski 120 različitih vremena  završetka. U praksi će ti se to svesti na nekoliko osnovnih kombinacija koje uglavnom zavise od toga koliko štelovanja pakerice imaš, i da li moraš da očistiš kompletnu liniju ili deo pri promeni proizvoda. Ako nemaš softver za terminiranje preračunaj ih unapred i koristi kada ti treba.“

Pogledao me je srećno, a zatim: „U ostalim pogonima u proseku imaju 12 -20 proizvoda nedeljno. Koliki je to broj kombinacija?“  upita zapanjeno.

„Kada izračunaš 20! javi mi molim te koji je to broj, mrzi me da računam a voleo bih da znam cifru za sledeće predavanje“ nasmejao sam se „i ne brini ništa. Šta bi bilo da radiš u nekoj diskretnoj proizvodnji gde je istovremeno lansirano preko 1000 naloga?“

Odlomak iz knjige u pripremi radni naslov "Doktore, ima li leka mojoj firmi?"

autor Zoran Đurđević